Este 30 de julio, en Beijing, China, una delegación oficial del Estado peruano recibirá las credenciales para ser la sede del X Congreso Mundial de la Papa que se realizará, por primera vez en Sudamérica, en agosto del 2018, y convocará a más de mil científicos, investigadores y empresarios de todo el mundo en la ciudad del Cusco.
Nuestro país tendrá la oportunidad de mostrar las más de tres mil variedades de papa nativa que posee, dará a conocer la gran biodiversidad que destaca por sus formas, colores y texturas; además de ser un cultivo que garantiza la seguridad alimentaria. También se analizarán oportunidades de negocio, y el impacto en la gastronomía, demostrando su desarrollo sostenible.
Indicaron que somos el primer productor de papa en Latinoamérica (4.5 millones de tm) y que 730 mil productores dependen del cultivo de la papa. Además, dijo que el consumo per cápita ha pasado de 65 kg/persona a 85 kg/persona.
Los científicos e investigadores de todo el mundo visitarán el “Parque de la Papa”, un área de Patrimonio Biocultural Indígena formado por seis comunidades, con más de seis mil habitantes: Sacaca, Chawaytire, Pampallaqta, Paru Paru y Amaru, donde todos los proyectos son administrados de manera colectiva, asegurando la participación efectiva y la repartición de los beneficios derivados, de manera equitativa.
Perú será sede del próximo Congreso Mundial de la Papa
